Descripción del viñedo:
Bodega: Ermelinda Freitas
Región: Península de Setúbal
Casta: Castelâo
Vinificación:
Vina situada en Fernando Po zona privilegiada del municipio de Palmela, en la Península de Setúbal.
Fermentado en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada a 18º C.
Datos analíticos:
Alcohol: 12.5 % vol
Acidez total: 5.53 gr/dm3
Azúcares totales: 3.4 g/dm3
PH: 3.39
Nota de prueba:
Color: salmón intenso.
Aroma: afrutado, principalmente a frutos rojos jóvenes.
Sabor: Agradable en boca, de final intenso y fresco.
Maridaje:
Ideal como aperitivo, ensaladas y coctelería.
Se recomienda servirse a 12 – 14ºC.
Pappardeles con verduras finas o pasta de cristal con verduras y albóndigas.
*Evita el exceso, venta prohibida a menores de 18 años.