VINO OPORTO TAWNY POCAS 375 ML

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Descripción

Vino Oporto Tawny 40 años POÇAS (375 ml)

Portugal – Valle Douro

Subregión: Tabuaço; Ervedosa do Douro (Cima Corgo); Numão (Douro Superior)

Descripción del viñedo:

Variedades de uva: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Cão

Tipo de suelo: Esquisto

Datos analíticos:

Alcohol: 20% vol
PH: 3.45
Acidez total: 5.04 g/L como ácido tartárico
Azúcar residual: 110.40 g/L

Vinificación:

Fermentación controlada con maceración prolongada, detenida por la adición de brandy.
Tiene un añejamiento de 40 años en barricas de roble.
Excelente vino digestivo, debería ser servido a temperatura ambiente (18°C) o ligeramente enfriado.
Excelente vino para postres, es el final perfecto para una comida gourmet.

Nota de prueba:

Color ámbar con tonalidades verdosas.
Aroma intensos aromas a frutas secas y sabores ahumados refinados.
Sabor redondo y denso en la boca, rico en frutas secas, con un final magnifico y duradero.

Maridaje

Supremas de pollo Kiev o un buen dolma rellenas de arroz y carne de cordero