VINO OPORTO VINTAGE 2013 POCAS 375 ML

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Descripción

Vino Oporto Vintage 2013 POÇAS (375 ml)

Portugal – Valle Douro

Subregión: Tabuaço; Ervedosa do Douro (Cima Corgo); Numão (Douro Superior)

Descripción del viñedo:

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão

Datos analíticos:

Alcohol: 20.03% vol
PH: 3.70
Acidez total: 3.48 g/L como ácido tartárico
Azúcar residual: 112 g/L

Vinificación:

Fermentación controlada con maceración prolongada, detenida por la adición de brandy.

Madura en cubas de madera de forma estrictamente controlada.

Excelente con queso crema o azul de alta calidad, chocolates y postres de frutas de baya.

Nota de prueba:

Color: Rubí intenso.

Aroma: Gran intensidad aromática predominando olores florales con fruta madura y un poco de resina.

Sabor: Bien balanceada con fuertes taninos y una marcada acidez que provee frescura. Un sedoso y elegante vino, frutal y con un expresivo y persistente final.

Maridajes

costillas de cerdo en sidra